RARITÀ - YWAIN Merlot 2004

SOLO 14 BOTTIGLIE DISPONIBILI!!

L'anno 2004 è stato particolarmente caratterizzato da un autunno molto lungo e mite, che ha reso la vendemmia molto semplice. Poiché le giornate estive non sono state più calde della media, abbiamo potuto portare in cantina uve con una acidità notevole, che viene particolarmente sottolineata nelle note di degustazione del Gambero Rosso:

“La filosofia produttiva di Rainer e Hayo Loacker si basa sul principio, "che li compito dell'uomo sia quello di intervenire sul suolo attraverso azioni che fungano da sostegno e suggerimento, lasciando emerge- re viva e forte la natura del territorio". I vini della tenuta Loacker sono l'espressione vera e propria di questo concetto. Vini che interpretano e rispecchiano la loro natura ed li loro territorio - non sempre facili da capire al primo impatto - ogni tanto hanno bisogno di un po' di tempo per aprirsi e per essere compresi appieno - ma pieni di carattere e di personalità. Un grande vino - in assoluto uno dei migliori Merlot italiani dell'annata - è li Merlot Ywain '04, minerale ed elegante, quasi aristocratico ni bocca dove è succoso, lungo e giovanissimo con una bella acidità e tannini morbidi. Siamo veramente contenti di assegnare i primi, e veramente meritati, Tre Bicchieri ai Loacker.” (Guida Gambero Rosso 2007)

Inoltre, la Ywain 2004 è stata la prima annata ad essere riempita con tappi di vetro! Quindi - niente tappo garantito :)

Poiché non trattiamo i nostri vini oggi così come in passato, i vini rossi più vecchi possono avere un deposito maggiore. È meglio versare lentamente i 3/4 della bottiglia. Bevi l'ultimo sorso con cautela o filtra l'ultimo quarto attraverso un telo sottile.