RARITÄT - KASTLET Cabernet Lagrein 2003

NUR 6 FLASCHEN VERFÜGBAR!!

Ein eher warmer Sommer im Jahr 2003 ermöglichten uns die Trauben vollreif zu ernten. Die idealen Vorraussetzungen um einen Wein zum Lagern abzufüllen. Der Kastlet zeigt sich erdig in der Nase, die Tannine nun sehr weich und fragil. 

Da wir unsere Weine heute sowie früher nicht schönen, können gerade ältere Rotweine ein größeres Depot aufweisen. Am besten schenkst du 3/4 der Flasche langsam auf. Den letzten Schluck vorsichtig oder du filtrierst das letzte Viertel durch ein dünnes Tuch.