RARITÄT - YWAIN Merlot 2004

NUR 12 FLASCHEN VERFÜGBAR!!

Das Jahr 2004 war speziell gekennzeichnet durch einen sehr langen und milden Herbst, der die Ernte sehr unkompliziert machte. Dadurch, dass die Sommertage nicht überdurchschnittlich heiß waren, konnten wir Traubenmaterial mit einer schönen Säure in den Keller bringen, welche sich speziell bei der Verkostungsnotiz von Gambero Rosso hervorhebt:

„Die Loacker Weine verkörpern Interpretationen ihrer Umwelt und ihres Terroirs - nicht immer einfach und von vornherein zu verstehen. Denn sie brauchen ihre Zeit, bis sie sich öffnen und zugänglich sind, dann aber entfalten sie all ihren Charakter und ihre Persönlichkeit. So wie der Ywain '04, einer der besten Merlot dieses Jahrgangs in Italien - ein mineralisches, elegantes, fast aristokratisches Gewächs, saftig, lang und sehr jung im Geschmack mit seiner hübschen Säure und dem weichen Tannin. Mit diesem großartigen Tropfen haben sich die Loacker ihre erste Dreigläserprämie verdient.“ (Guida Gambero Rosso 2007)

Zudem war der Ywain 2004 der erster Jahrgang, der mit Glasstopfen gefüllt wurde! Also - garantiert kein Korkfehler :)

Da wir unsere Weine heute sowie früher nicht schönen, können gerade ältere Rotweine ein größeres Depot aufweisen. Am besten schenkst du 3/4 der Flasche langsam auf. Den letzten Schluck vorsichtig oder du filtrierst das letzte Viertel durch ein dünnes Tuch.