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Corte Pavone

LE VELINE DI PAVONE Spumante di Qualità Extra Brut 2016

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"Le Veline" entstand aus der Idee unseren Sangiovese Sekt mit einem feinen sichtbaren Hefeschleier abzufüllen. Der Name leitet sich vom Italienischen "un velo di lievito" ab, was auf Deutsch "Ein Hauch von Hefe" bedeutet. Das Experiment ist uns bis jetzt nicht geglückt, doch trotzdem unterscheidet sich der Le Veline Spumante am Gaumen sehr vom Le Perle und ist wesentlich fruchtiger.

Details

Weinregion: Montalcino - Toskana

Rebsorte: Sangiovese

Essensempfehlung

Der perfekte Begleiter zu festlichen Anlässen, als Aperitiv oder zu Vorspeisen.

Lagerpotential

8 Jahre

Trinktemperatur

8-10°C

Flaschenverschluss

Kork

Weinbrief
LE VELINE DI PAVONE Spumante di Qualità Extra Brut 2016
Sangiovese Sekt Toscana Montalcino Corte Pavone
Spumante Aperitif Sangiovese Toscana

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Testimonials

These are some of the qualities you look for in a cellar-worthy vintage such as 2016. (Brunello Fior di Meliloto 2016)

Robert Parker (Monica Larner)

Im Trunk saftig und ausgewogen, spannt sich schön auf, knackig, rund, harmonisch, fruchtbetont – diese Flasche hält zu zweit nicht lange! (Morit St. Magdalener)

Falstaff

Kraftvoll und doch auch elegant am Gaumen, die Säure und die Gerbstoffe in perfekter Balance, zeigt Schliff und Fülle bis ins Finale. Perfekt zu einem Bistecca. (Morellino Poggio Marcone)

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